男の料理、夏の塩炒飯。

 
暑い……疲れた……食欲ねえ…… orz
つーことで、仕事に疲れて帰宅した一人暮らしのオッサン達に朗報だ!!

(;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ)) 塩チャーハン作るよ!



☆材料(大盛り3食分w)☆ 
ご飯 4合 (ラーメンどんぶりにてんこ盛り。できれば炊きたてでない、少し固めのご飯)
溶き卵 卵4つ分
 ベーコン  半パック分を1cm角に切る (ブロックが男らしいが、無ければスライス)
ネギ 半束を輪切り (もしくはスライスされたパック1ケ)
 手のひらを丸め、軽く山盛り (とりあえず食卓塩の赤いキャップ1杯から始めてみよう)
 大さじ4杯


☆作り方☆
 1  フライパンに大さじ4杯の油を熱しておく。 (フライパンは底の丸い大きなものが良)
 小さなフライパンに少し油を引き、ベーコンを投入。
 ベーコンに火が通ったらネギ投入。
 混ぜ混ぜして、ネギの良い香りがしたら火を止める
 熱しておいたフライパン大に溶き卵を素早く投入し、お玉でかき混ぜる。
 溶き卵が卵焼きになる(液状部分が無くなる)寸前、ご飯を一気にドカッと投入。
 ご飯の下敷きになった卵を救出するように、お玉で掻き上げながら混ぜる。
 ベーコン、ネギ、塩を投入。 (塩は手のひらに盛り、ダマにならないよう全体に)
 火力最大!
 
とにかく混ぜて、具が全体に回ったら完成☆


☆ポイント☆
溶き卵に油を吸わせるのが一番のポイント。
卵が吸った油がご飯にまんべんなくからまり、
家庭用のコンロでじっくり炒めても焦げつきにくくなる。
フライパンを振り回さなくても「炒まる」のでカンタン♪

塩の量に注意!
塩が多すぎると苦くて食べられなくなるので、最初に作る時は控えめに。
一口食べて、「薄いかな?」と思えるくらいがベスト。
食べ終わる頃に「旨味」が出てきて、「おかわり!」となる。
慣れてくれば、「今日は疲れたから少々塩を多めに」とか出来るようになる。

※上記2項目は「世界ウルルン滞在記」の「揚州炒飯」から学んだw
  マジ、炒飯に対する認識が変わった料理のコツ


☆備考☆
大量に作って、残りは皿に分けてラップをして冷凍。
レンジで温める時は、ラップを一旦外し、軽くかぶせる。
出来たてとは違った別の風味がある。

上記の塩や油の量はだいたい。
(本来は計量スプーンで測れば正確なのだが、男料理らしくないのでw)
3回くらい作れば、個人に合った適量が分かると思う。
油も多すぎるとベタベタするので、卵が油を全部吸いとるくらいの量で。

ベーコン、ネギの量はお好みで。
火を止める前(すぐに焦げるので)にガーリックチップを入れてもウマイ。
他に高菜、ザーサイ、福神漬、焼き肉のタレ、レタスなどを試してみたが
ベースさえしっかりできれば、どれもけっこう美味かったw
しかし、あっさり塩味のほうが飽きが来ない。

残り物のキャベツなどを入れてしまいたい場合は、
別で炒めて、最後の8で投入。
家庭で作る炒飯がベチャっとなる原因はコレが多い。

大量のご飯を混ぜるので、お玉の柄が何度か曲がった。
今は中華用の柄の部分が筒状になった鉄製のお玉を使っている。
定番料理になれば購入をオススメする。

皿、スプーン、冷たい水は予め用意しておく。
中華料理は準備に時間を掛け、調理は素早くが鉄則!
「アヂアヂ、ハフハフ、ウメエ!」となるw

料理ごころのある人は、大きなフライパン1つでも作れるハズ。
ただしネギが真っ黒焦げになりやすいので、油多め。
洗い物は一つでも減らしたいですもんねw


料理のできる男はモテる。 (某エロゲではモテモテだった)
高校生くらいの男子も料理を習得して、キャンプとかで披露すればモテモテ♪
(まず、キャンプに誘ってもらえるかが一番の問題だが……)

amoreは他にもホットケーキや日清焼きそば、カップヌードルが作れるのだ!
(塩炒飯は「ンマイ、おかわり!」と家族から好評ですよ、マジでw)


え? もう晩ご飯食べた? じゃあ明日の晩に塩炒飯♪


☆塩について☆
「塩梅」という言葉があるように、料理に塩は欠かせない。
「ポテトチップス塩味」や「ポップコーン」は病みつきになるが、
料理の場合の「塩」の役割は少々違うようだ。
どうやら塩は素材の持つ「旨味」を引き出してくれるようだ。
その料理素材でもある動物は体内に「塩分」を含んでいるが、
植物は「塩分」を嫌うものが多い。
キュウリの塩もみ、美味しいのに何でだろ?



「ほんのり塩味、ひき立つ甘さ。」
数日前にこのキャッチ見て、今日の記事が決定w
料理でも塩をひとつまみ入れたら
甘くなったりするから不思議です。


もうひとつオススメの塩料理www
サッポロ一番 塩カルビ味焼そば

まあ、すっかり定番になったので、
ほとんどの人が食べたことがあるでしょう。
しかし、中には
「焼きそばと言えばソースだろーが!?」
という人もいるでしょう。 (amoreがそうだったw)
黒胡椒とレモンの隠し味が、サッパリと夏向きです☆

後はビールと塩ゆでした枝豆♡




『ゼロの使い魔』コミックアライブ10月号で重大発表!   他
「やらおん!」さまより
■【pixiv終了】pixiv、運営との内紛で遂に絵師ら激怒し
  PiXAやTINAMIに移住開始 ROMだけ残りオワコン化
>ROM専の俺は・・・・ (amoreも・・・・)
■すごい2択だ (なんという脅迫www)


現代アート騒動で『けいおん!』のCDジャケットデザインをした人が
キレる 「デザイナー人生で胸糞悪くて最悪な気分になった」

「やらおん!」さまより
まったく「アート」を履き違えている。
人気アニメの絵などを使っているから話題になるだけであって、
使わなければ「ナニ」が残るのだろうか? (汚れたコピー紙?)
アートじゃなくてパフォーマンスだとamoreは思う。
他人の著作物でない「素材」を使って、自分で「表現」してこそのアートである。
そういった意味ではpixivもユーザーに「乗っかっていた」だけ。


フィギュア→セーフ 抱き枕→ギリセーフ
オタクと一般人の境界線はどこなのか

「【2ch】ニュー速VIPブログ(`・ω・´)」さまより
境界線も移行してるんじゃないかとw
まあ、キモオタに限っては外見、性格、喋り方、視線などに問題が……w


コスプレ美少女の画像
「【2ch】ニュー速VIPブログ(`・ω・´)」さまより
あれれ? レベル高い?
あの「とある集団」の画像が紛れ込んでるかも?と期待してたのにw


TMレボリューションの西川貴教さんとミゲル・ガーレイロ君が
コラボした消臭力のCMが面白いと話題に

「かくれオタのブログ」さまより
このCMは楽しいですね~♪


 アンケートご協力ありがとですー☆ お、新たな選択肢が!
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